Tình hình nuôi yến và khai thác yến tại Việt Nam

Trong những năm gần đây, số lượng các tỉnh có nghề nuôi chim yến tăng nhanh, theo khảo sát hiện có 36 tỉnh phát triển nghề nuôi chim yến .
Giá thành tổ yến cũng vì thế đã giảm xuống so với giai đoạn trước, chỉ còn từ 40-60 triệu đồng 1 kg tổ yến nhà và khoảng 100 triệu đồng 1 kg tổ yến đảo. Đối với loại tổ yến huyết có giá cao hơn nữa. Theo số liệu báo cáo của các địa phương, tính đến tháng 6/2018, cả nước có 43 tỉnh có hoạt động gây nuôi chim yến với tổng số lượng nhà yến là 8.304 nhà (trung bình 193 nhà yến/tỉnh), tổng diện tích nhà nuôi yến là 2.107.570 m2. Tổng đàn yến cả nước ước khoảng 10.153.170 con, mỗi năm sản xuất ra 64,39 tấn tổ yến và doanh thu từ tổ yến ước đạt 1.610 tỷ đồng với giá bình quân 30 triệu/kg.

Bảng tổng hợp số lượng nhà yến và sản phẩm từ yến của 43 tỉnh, thành phố

Chăn nuôi chim yến đang mang lại hiệu quả kinh tế rất cao cho người nuôi với thu nhập ước khoảng 1,019 triệu đồng/m2 diện tích nhà nuôi/năm.

Chim yến cho tổ ăn được ở Việt Nam - chim yến hàng (Aerodramus fuciphagus), có 2 phân loài: Aerodramus fuciphagus germani chim yến sống ở các hang đảo tự nhiên và Aerodramus fuciphagus amechanus chim yến sinh sống ở trong nhà. Vị trí phân loại của 2 phân loài chim yến này như sau:
Ngành: Chordata
Phân ngành: Vertebrata
Lớp: Aves
Bộ: Apodiformes Peters, 1940
Họ: Apodidae
Phân họ: Apodinae
Giống: Aerodramus (Oberholser, 1906)
Loài: Aerodramus fuciphagus (Thunberg,
1812).
Phân loài: - A. f. inexpectatus (Hume, 1873)
- A. f. amechanus (Oberholser, 1912).
- A. f. germani (Oustalet, 1878)
- A. f. vestitus (Lesson, 1843)
- A. f. perplexus (Riley, 1927)
- A. f. fuciphagus (Thunberg, 1812)
- A. f. dammermani (Rensch, 1931)
- A. f. micans (Stresemann, 1914)

Chim yến hàng có chiều dài cơ thể trung bình 12 cm (10 - 16 cm); phân loài A.f. fuciphagus ở Việt Nam có trọng lượng từ 12,4 - 15,0g, trung bình 13,2g. Lông chim phân bố trên lưng màu nâu phớt đen, ở dưới màu xám hoặc màu nâu.
Hông có vệt nâu xám. Lông đuôi có chẻ đôi không sâu. Mắt màu nâu tối, mỏ đen, chân đen.
Tiếng hót ríu rít và cao. Có khả năng phát âm thanh dò đường trong hang tối (âm dội) với năng lượng âm thanh 2 – 8 kHz. Chúng phát ra tiếng kêu “cạch, cạch” tai người có thể nghe được, để tạo ra âm dội lại, nhờ đó cho phép chúng bay hoàn toàn trong tối. Chim có đôi cánh khá cứng cáp và có thể bay xa tìm mồi.